Guida agli ingredienti · Funghi funzionali

Cordyceps: cos'è, cosa fa davvero e perché finisce nel tuo caffè

Se hai iniziato a notare il cordyceps su caffè, pre-workout ed etichette di integratori, non te lo stai immaginando. Questo piccolo e strano fungo è diventato silenziosamente uno degli ingredienti naturali di cui si parla di più per l'energia. Ecco uno sguardo calmo e onesto su cos'è, come agisce e se vale i tuoi soldi.

Sam Avery

Autore wellness · 6 min di lettura

Funghi cordyceps arancioni brillanti — Cordyceps. Un tempo uno dei tonici più rari al mondo, oggi coltivato in modo pulito in laboratorio.

Perché un caffè forte smette di funzionare nel pomeriggio

Prendiamo un caffè forte per affrontare la giornata, e per un'ora o due funziona. Il problema è la sua forma. La caffeina ti dà una spinta decisa e poi ti lascia crollare, così a metà pomeriggio il calo si fa ripido, e la tazza successiva aggiunge soprattutto un'agitazione nervosa.

La caffeina ti spinge per un'ora. Il cordyceps invece punta ad aiutare il tuo corpo a creare da solo un'energia più costante.

Quindi cos'è il cordyceps e cosa fa davvero?

Il cordyceps è un fungo funzionale usato da secoli nella tradizione cinese e tibetana, di solito per sostenere resistenza, energia e recupero.

La varietà selvatica è notoriamente rara, ed è per questo che un tempo valeva, a parità di peso, più dell'oro. La buona notizia è che oggi quasi tutto viene coltivato in modo pulito e sostenibile in laboratori controllati, così ottieni gli stessi composti attivi senza un prezzo da capogiro.

Non si mangia tutto il fungo. Le parti attive vengono concentrate in un estratto, ed è quell'estratto che viene aggiunto a bevande come il caffè.

In breve: si pensa che il cordyceps lavori insieme al modo in cui il tuo corpo produce la propria energia, invece di agire come uno stimolante.

Le tue cellule producono energia in piccole strutture chiamate mitocondri. Il cordyceps contiene composti, principalmente cordicepina e adenosina, che sono stati studiati per il modo in cui il corpo usa l'ossigeno e lo trasforma in energia utilizzabile.

Illustrazione di come viene prodotta l'energia dentro le cellule del corpo — L'idea in una riga: un uso migliore dell'ossigeno, un'energia più costante.

L'idea di fondo: un'energia più costante, costruita nel tempo

Ecco perché le persone descrivono il cordyceps in modo diverso dal caffè. È quel tipo di sostegno più lento e costante, quello che tende a costruirsi nel tempo.

Tolto il marketing, questi sono i motivi per cui il cordyceps continua a tornare:

⚡

Energia più costante

Molte persone trovano che dia un tipo di carica più calmo, senza l'agitazione nervosa di un caffè forte.

🏃

Resistenza e allenamento

È da tempo apprezzato da chi corre e va in palestra, usato tradizionalmente per sostenere la resistenza.

🌤

Meno cali pomeridiani

Le persone dicono spesso che il calo di metà pomeriggio si sente meno ripido quando lo prendono con regolarità.

🌿

Una lunga esperienza alle spalle

È usato a questo scopo da centinaia di anni, una cosa rara per un ingrediente di tendenza.

Una persona che si sente calma e concentrata nel pomeriggio — Ciò che la maggior parte delle persone cerca davvero: un pomeriggio che non crolla di colpo.

Funziona davvero?

Ecco la risposta onesta. Il cordyceps è uno dei funghi funzionali più studiati, e ha alle spalle secoli di uso tradizionale per resistenza e tenuta.

È stato studiato per il modo in cui il corpo usa l'ossigeno e produce energia, e molte persone riferiscono di sentirsi più costanti e meno svuotate durante la giornata.

Ma non è magia, e la scienza è ancora in evoluzione. Funziona meglio come una piccola abitudine quotidiana, e non si sente allo stesso modo per tutti.

Da sapere Il cordyceps si costruisce lentamente, non è un interruttore che premi. La maggior parte delle persone lo prende ogni giorno e inizia a notare la differenza dopo un paio di settimane. Se ti aspetti una scossa immediata, resterai deluso. Dagli un po' di tempo.

L'unica cosa da controllare prima di comprare

Se decidi di provare il cordyceps, c'è una cosa semplice che distingue i prodotti che vale la pena comprare da quelli che non lo valgono.

Molti marchi nascondono i loro funghi dentro una vaga «miscela» e non ti dicono mai quanto ce n'è davvero di ogni cosa. La parola cordyceps va sul davanti, ma la quantità reale resta nascosta, così non hai idea di cosa stai pagando.

La soluzione è facile. Scegli un prodotto che indica sull'etichetta ogni ingrediente e la sua quantità. Un marchio orgoglioso della propria formula ti mostrerà sempre i numeri.

Se un'etichetta non ti dice quanto ce n'è dentro, di solito è perché dentro non ce n'è molto.

Come ho finito per prenderlo

Non volevo l'ennesima capsula da ricordare, e le polveri di cordyceps puro che ho provato sapevano di sottobosco.

Quello che volevo era inserire una quantità sensata in un'abitudine che già avevo ogni mattina. Il mio caffè.

È così che sono arrivato a Coffee 2.0 di Tasty Dose. È un vero caffè con il cordyceps già dentro, insieme ad altri sei funghi e a una serie di adattogeni. E, cosa importante, indica sull'etichetta la quantità di ognuno di essi.

Coffee 2.0 di Tasty Dose: una confezione e un bicchiere di caffè — La mia vera tazza di Coffee 2.0 del mattino.

Ecco una cosa che molti marchi sperano tu non controlli mai: in molti integratori gli ingredienti chiave sono sottodosati. Il nome è sull'etichetta, ma non in una quantità abbastanza alta da darti i benefici per cui stai pagando.

Coffee 2.0 è costruito al contrario. Il suo cordyceps arriva a 960 mg per porzione, una quantità che rientra nell'intervallo di 900–1.000 mg ampiamente considerato ottimale per benefici reali e duraturi.

Dose ottimale di cordyceps: 900–1.000 mg per porzione. Coffee 2.0 te ne dà 960 mg.

Ecco esattamente cosa ti dà una porzione, senza nulla di nascosto:

Ingrediente	Per porzione
Cordyceps	960 mg*
Lion’s Mane	4.000 mg*
Tremella	5.040 mg*
Samsoniella	2.000 mg*
Shiitake	1.000 mg*
Maitake	1.000 mg*
Reishi	1.000 mg*
7 adattogeni: ashwagandha 160 mg, rhodiola 100 mg, maca 250 mg, più collagene e altro
Caffeina	circa 100 mg

*Equivalente in funghi freschi, concentrato in estratto (il cordyceps, per esempio, è un estratto 20:1). In totale fanno 15.000 mg di funghi in ogni tazza, con ogni quantità stampata sulla confezione.

Nessuna miscela proprietaria, nessun arrotondamento, niente da indovinare. Quello che c'è sull'etichetta è quello che c'è nella tazza.

Confezione di Coffee 2.0 con un bicchiere di caffè e funghi cordyceps — Sette funghi e una serie di adattogeni, racchiusi in un'unica tazza familiare.

Sa ancora di caffè, non di funghi. È più morbido e un po' meno acido di una tostatura scura forte.

Ed è un cambio facile. Lo stesso rituale del mattino, la stessa tazza. Il cordyceps viene semplicemente con te.

Una persona tiene una confezione di Coffee 2.0 e fa un pollice in su — Una tazza, un'abitudine. Un tipo di energia più calmo per iniziare la giornata.

Confezione di Coffee 2.0 accanto a un bicchiere di caffè

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Domande veloci

Mi terrà sveglio di notte?

Da solo, il cordyceps non è uno stimolante, quindi non ti rende agitato. Coffee 2.0 contiene circa 100 mg di caffeina, più o meno come una normale tazza di caffè, così la maggior parte delle persone lo gusta al mattino e dorme comunque bene.

Quanto presto noterò qualcosa?

Alcune persone sentono un'energia più costante già nella prima settimana, ma i cambiamenti più chiari di solito arrivano dopo qualche settimana di uso quotidiano. Si costruisce lentamente, non è un colpo immediato.

Sa di funghi?

No. Sa di caffè, solo un po' più morbido. I funghi sono una polvere di estratto fine, quindi non c'è alcun sapore terroso.

È sicuro?

Il cordyceps è molto usato e la maggior parte delle persone lo tollera bene. Come per qualsiasi integratore, se sei incinta, allatti, prendi farmaci o gestisci una condizione di salute, chiedi prima al tuo medico.

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Questo articolo è solo per informazione generale. Riflette l'opinione e l'esperienza personale di chi scrive. Non è un consiglio medico. Queste affermazioni non sono state valutate dalla FDA o dall'EFSA. Cordyceps e Coffee 2.0 sono integratori alimentari. Non sono destinati a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia. I risultati possono variare da persona a persona. Coffee 2.0 contiene caffeina (100 mg per porzione) e non è adatto ai bambini o durante la gravidanza. Parla sempre con un medico prima di iniziare un nuovo integratore, soprattutto se sei incinta, allatti, prendi farmaci o hai una condizione di salute.